Votre recherche “Sujet: alimentation” 25 résultats 
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Éditeur :
Leduc. s éd., impr. 2006
Souhaitez-vous mincir sans aucun effort ? Rêvez-vous de vivre le plus longtemps possible en bonne santé ? Connaissez-vous les extraordinaires propriétés-santé du soja, du thé, de l'oignon, du konjak, des champignons ? Savez-vous que le curcuma est antidouleur ? Voulez-vous être enfin maître de votre temps ? Aimeriez-vous rester zen en toute circonstance ? Sur l'île d'Okinawa, les habitants sont t...(Lire la suite)
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Éditeur :
Fayard, DL 2009
On ne peut plus aujourd'hui comprendre l'histoire de l'alimentation, comme on l'a longtemps fait, au regard des seuls impératifs environnementaux, démographiques, économiques. Non, la nécessité ne fait pas toujours loi. Les valeurs et les croyances la transcendent toujours. On nourrit ses rêves et ses espérances autant que son corps. Dans ce livre, on découvrira les liens qui unissent de nombreux...(Lire la suite)
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Éditeur :
Albin Michel, 2019
Inflammation ne rime pas toujours avec rougeur, douleur et gonflement. Sous sa forme chronique, elle peut être « bruyante » (maladie de Crohn, arthrose, endométriose...) mais aussi « silencieuse » : une forme invisible et insidieuse qui influerait sur la plupart des maladies du siècle (obésité, cancer, diabète, Alzheimer...). Des principes simples sont à la portée de tous pour réguler cette infla...(Lire la suite)
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Éditeur :
Flammarion, 2013
Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Vous vous interrogez, vous vous méfiez, vous doutez, vous vous indignez un peu, beaucoup, passionnément... Puis un scandale chasse l'autre et les vieilles habitudes reprennent le dessus. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe, on ingurgite. On ne sait plus trop quoi, des produits standardisés, insipides tout au long de l'an...(Lire la suite)
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Éditeur :
les Éd. du Moment, 2014
Aucun cuisinier n'a servi autant de présidents français que Bernard Vaussion. Six au total ! Quand il fait mijoter son premier plat au " château ", le locataire de l'Elysée s'appelle Georges Pompidou. Lorsqu'il y prépare son dernier repas, le maître des lieux se nomme François Hollande. Entre-temps, le jeune commis-cuisinier arrivé au Palais en 1974 s'est hissé au sommet des cuisines de l'Etat so...(Lire la suite)
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Éditeur :
Nil, 2002
"Peter Mayle, le plus méridional des Anglais, aime décidément s'en prendre aux moeurs françaises
et les Français en raffolent ! Dans la lignée de ses best-sellers provençaux (Une année en Provence, Provence toujours), il s'attaque cette fois à l'amour inconditionnel que les Français portent à leur gastronomie. De la foire aux escargots de Martigny à la messe des truffes de Richerenches en passan...(Lire la suite)
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Éditeur :
Éd. du Dauphin, impr. 2009
Même s'il ne représente que 2 % du poids de notre corps, le cerveau est le premier organe à puiser dans notre alimentation ce dont il a besoin pour demeurer bien portant et performant.
Etant sans conteste l'organe le plus noble de notre corps, il est aussi le plus mal connu bien que de nombreuses découvertes liées aux nouvelles technologies existantes (IRM fonctionnel et scanner notamment), nous ...(Lire la suite)
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Éditeur :
A. Colin, impr. 2005
La table est le petit théâtre des familles. Avec ses jeux de rôle, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l’état exact des relations conjugales et parentales. Les coulisses, la cuisine, où il ne s’agit pas seulement de faire à manger mais de fabriquer du ...(Lire la suite)
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Éditeur :
les Points sur les i, DL 2011
"Je suis devenue végétarienne parce que j'ai compris ce qui se cachait de l'autre côté de mon assiette. Pour le veau, comme pour tout autre animal devenu viande. Je n'avais alors aucune idée des conséquences, ni de la longue évolution qui m'attendait, ni de brusquement devenir, simplement parce que je changeais mon alimentation, une sorte d'objecteur de conscience." Les mouvements pour le végétar...(Lire la suite)
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Éditeur :
Dangles,, 2011
Cet ouvrage explique les bienfaits du végétarisme pour la santé. Afin d'être complet il donne également des conseils pour écarter les dangers possibles et les risques de carences
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Éditeur :
Solar, DL 2017
Le titre de ce livre vous semble exagéré ? Trop alarmiste ? Pourtant, à voir le monde, on peut se demander si nous n'avons pas oublié que nous avions des enfants. L'environnement dans lequel nous les laissons grandir est de plus en plus toxique, c'est une évidence, et pourtant... si nous ne faisons rien, ce seront eux qui en seront les prochaines victimes. S'il faut choisir, c'est d'abord eux que...(Lire la suite)
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Éditeur :
Odile Jacob, 2019
Que faut-il manger ? Peut-on faire confiance à la nourriture que nous achetons ? Que penser des produits allégés, du gluten, des oméga-3, des surgelés ou des OGM ? L'oeuf est-il mauvais pour le cholestérol ? Qui est en charge de l'authenticité de nos aliments et de notre sécurité alimentaire ? Le guide complet de notre alimentation en 100 chapitres, par 25 experts de l'Académie d'agriculture. Au-...(Lire la suite)
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Éditeur :
Larousse, 1997
Une histoire naturelle à travers les âges et le monde, des principaux aliments (pain, céréales, huile, vins, fruits, épices, primeurs...) et aussi une histoire morale par l'étude des moeurs, des modes et des comportements face à la nourriture à travers les aspects symboliques et les mythes
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Éditeur :
Bordas, 1987
A l'origine était la faim; le miel, les racines, le gibier furent les premiers aliments de nos ancêtres.
La cuisine est née de la domestication du feu, et la civilisation de l'élevage du bétail et de la culture des céréales. * l'ouvrage de Maguelonne Toussaint-Samat est une histoire naturelle : savez vous que le bananier n'est pas un arbre, mais une herbe dont la "fleur" se transforme en un régim...(Lire la suite)
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Éditeur :
Jouvence, 2010
De nombreuses recherches ont conduit médecins, hygiénistes et chercheurs à soupçonner la nocivité du lait de vache et à le considérer comme un aliment responsable de nombreuses pathologies.
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Éditeur :
Terre vivante, 2000
Un bébé bien nourri pendant les neufs mois de la grossesse, puis dans les premières années de sa vie, c'est le gage d'une bonne santé jusqu'à l'âge adulte. Mais que doit manger la maman lorsqu'elle est enceinte, puis quand elle allaite ? Jusqu'à quel âge allaiter bébé et comment le sevrer en douceur ? Que faire si l'allaitement est impossible ou seulement de courte durée ? Faut-il opter pour le l...(Lire la suite)
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Éditeur :
Éd. du Seuil, DL 2007
(Public motivé) ; Etude des pratiques alimentaires du peuple dans la France de l'Ancien Régime
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Éditeur :
Thierry Souccar, DL 2011
L'alimentation a un impact important sur notre santé. Chez le sportif, la nutrition joue un rôle encore plus conséquent car elle va moduler la force et l'endurance avant un entraînement ainsi que les capacités de récupération après l'effort.
Faire le bon choix en matière alimentaire n'est pas simple : où trouver les protéines, qu'elles sont les bonnes et les mauvaises, combien faut-il en prendre...(Lire la suite)
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Éditeur :
Elsevier-Masson, impr. 2007
Cet ouvrage s'adresse précisément à l'entourage du sportif - médecins du sport, nutritionnistes, diététiciens, entraîneurs - et aux sportifs eux-mêmes. Il a pour objectif d'établir la synthèse des connaissances scientifiques en matière de nutrition du sportif afin de proposer l'alimentation la plus appropriée possible en fonction du type d'exercice (sports de force ou d'endurance, exercices simpl...(Lire la suite)
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Éditeur :
Jouvence éd., impr. 2008
Oméga 3 : que sont-ils, qui sont-ils ? D'où viennent-ils ? Quelle est la réalité démontrée de leurs effets, de leurs bénéfices, leurs limites, leurs indications, leurs risques et comment les utiliser au mieux ? Suppléments nutritionnels en provenance du monde marin ou végétal, les oméga 3 sont des composants essentiels du " régime crétois " dont les effets sur la prévention cardiovasculaire ne so...(Lire la suite)
100 réflexes Okinawa
: antiâge et antikilos
/ Anne Dufour
