13 à table !
: nouvelles
/ Françoise Bourdin, Maxime Chattam, Alexandra Lapierre... [et al.]
Éditeur : Pocket, impr. 2014
Chaque nouvelle évoque, de près ou de loin, un repas. 13 auteurs pour 13 nouvelles différentes. Un projet entièrement bénévole qui a pour but, par la vente de 250 000 exemplaires de l'ouvrage, d'offrir 1 million de repas.
A table !
: le repas, tout un art
: [exposition présentée à Sèvres-Manufacture et Musée nationaux, de l'automne 2020 au printemps 2021, et ensuite au Musée national Adrien Dubouché à Limoges]
/ [organisée par Sèvres-Manufacture et Musée nationaux]
; [catalogue par Anaïs Boucher, Loïc Bienassis, Bruno Laurioux, et al.]
Éditeur : Gourcuff Gradenigo, 2020
Il y a dix ans, l'UNESCO classait au patrimoine culturel immatériel de l'humanité « le repas gastronomique des Français ». En effet, la France symbolise aux yeux du monde entier ce pays où les habitants aiment se réunir tout au long de leur vie autour de tables joliment dressées pour pratiquer l'art de la conversation et de la bonne chère. L'exposition « À Table ! Le repas, tout un art » est une ...(Lire la suite)
Aventures dans la France gourmande
: avec ma fourchette, mon couteau et mon tire-bouchon
/ Peter Mayle
; trad. de l'anglais par Jean Rosenthal
Éditeur : Nil, 2002
"Peter Mayle, le plus méridional des Anglais, aime décidément s'en prendre aux moeurs françaises et les Français en raffolent ! Dans la lignée de ses best-sellers provençaux (Une année en Provence, Provence toujours), il s'attaque cette fois à l'amour inconditionnel que les Français portent à leur gastronomie. De la foire aux escargots de Martigny à la messe des truffes de Richerenches en passan...(Lire la suite)
Encore des nouilles
: chroniques culinaires
/ Desproges
; [illustrées par Cabu, Catherine, Charb, et al.]
Éditeur : les Échappés, 2014
Les chroniques de Pierre Desproges pour la revue "Cuisine et vins de France", en 1984 et 1985, sont rassemblées pour la première fois en un recueil. Les textes culinaires, célébrant le goût de l'humoriste pour la gastronomie.
Encore des nouilles
: chroniques culinaires
/ Pierre Desproges
Éditeur : Points, DL 2016
De qui Desproges peut-il bien avoir envie " rien que de voir à travers sa robe " ? Du Figeac 1971, son Saint-Emilion préféré, " plus long en bouche qu'une finale de Verdi ". Et Desproges n'a pas seulement le vin musical, il a aussi le fruit lyrique : " le rouge de la tomate a la flamboyance des couchers de soleil d'Istanbul ". Pour notre plus grand bonheur, il met sa causticité et son sens de la ...(Lire la suite)
La gourmandise de Guillaume Apollinaire
/ Geneviève Dormann
Éditeur : Librairie générale française, 1996
Immense poète, romancier, étincelant critique d'art, amant et soldat, Guillaume Apollinaire ne pouvait être qu'un gourmet et même un gourmand. De cette passion qu'elle partage avec lui, Geneviève Dormann a fait le point de départ de ce livre biographique, empli du fumet savoureux du vieux Paris. Mais autour des tables, quel monde ! Toute la bohème artistique et littéraire des années 1900-1918 : C...(Lire la suite)
N'est pas gourmand qui veut
: un gastronome amoureux sur les routes de France
/ François Simon
Éditeur : Robert Laffont, impr. 2005
"Pour la première fois François Simon raconte son métier de journaliste gastronomique, sa passion, ses chemins, sa vie de promeneur. Avant toute chose, ce livre est une leçon de gourmandise. Sans concessions, avec pudeur et avec sincérité, François Simon nous emmène avec lui. Nous sommes assis à sa table. Nous dégustons. Bouche bée, nous l’écoutons, nous salivons. Tout est passé au peigne fin. Ri...(Lire la suite)
Le roi Carême
/ Philippe Alexandre, Béatrix de L'Aulnoit
Éditeur : Albin Michel, 2003
"Antonin Carême est l'inconnu le plus illustre de la cuisine française. Il a pourtant été le metteur en scène de fêtes parmi les plus fabuleuses de notre histoire et a, dans le même temps, jeté les bases de la cuisine « diététique ». De cet enfant de la Révolution et des rues de Paris, né en 1783, on ne sait presque rien, en dépit de l'oeuvre abondante qu'il a laissée. Philippe Alexandre et Béatr...(Lire la suite)
Vin cherche plats
/ David Cobbold
, Plat cherche vins
/ Pierre-Yves Chupin
Éditeur : Éd. Fleurus, 2004
Pour tous les vins d'appellations françaises, une gamme de suggestions de plats sucrés et salés. Des conseils de service pour un mariage gourmant entre mets et vins. Pour plus de 500 plats, une gamme de suggestions de vins français et étrangers. De l'entrée au dessert, des accords classiques et inventifs.
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