Votre recherche “Sujet: Épices” 2 résultats

1. La guerre de la noix de muscade / Giles Milton ; traduit de l'anglais par Anne-Marie Hussein avec la collaboration de Sylvie Menny

Éditeur : Phébus, impr. 2011

Il y a eu la conquête du Nouveau Monde, al ruée vers l'or, plus près de nous la guerre du pétrole et bientôt celle de l'eau. Il y a eu l'Atlantide, les samouraïs de l'ancien Japon et les sources du Nil. Tant de choses extraordinaires jalonnent l'histoire de l'Humanité... Mais qui se souvient de la noix muscade ? Sa quête, à la fin du XVIe siècle, est pourtant à l'origine de la route des Indes et ...(Lire la suite)

2. Le safran / Pierre Aucante ; ill. par Fabien Seignobos

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Éditeur : Actes Sud, 2000

Parce qu'on le range parmi les épices, le safran est souvent considéré comme une plante exotique. Pourtant, on l'a cultivé en France depuis plus de sept cents ans. Il a traversé les siècles grâce à ses vertus médicinales et à son pouvoir tinctorial. Aujourd'hui, il est injustement cantonné à la table des toques étoilées...

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