1. Nous sommes ce que nous mangeons / Jane Goodall ; [avec la collaboration de] Gary McAvoy, Gail Hudson ; essai traduit de l'anglais par Philippe Abry
Éditeur : Actes Sud, impr. 2012
Les ressources naturelles à la base de l'alimentation de l'homme et des animaux sont gravement menacées : déforestation, surexploitation des sols, élevage intensif, pollution des océans. C'est en constatant que ces problèmes sont liés au mode de vie adopté par les grands pays industrialisés que la primatologue Jane Goodall a commencé à s'intéresser de près à la nourriture des hommes - une nourrit...(Lire la suite)