Table des matières

• Préface
• Avant-propos
• • Le défi 100 jours sans supermarché
  • • Semaine 1 Les premières déconvenues
      • Éviter les pièges sur les supermarchés
      • Les marchés de producteurs
      • Découverte des épiceries paysannes
    • Semaine 2 Rencontre avec des producteurs
      • Retour aux sources
      • Les ventes directes
      • Un petit marché bio et ambulant
      • Une boutique de producteurs
    • Semaine 3 Prendre le temps
      • Marché de producteurs à Paris
      • Repas entre amis sans supermarché
      • Différences entre la ville et la campagne
    • Semaine 4 Internet à mon secours
      • Tout se trouve (ou presque) sur Internet
      • Une boucherie à portée de clic
      • Le poisson aussi se trouve sur Internet
    • Semaine 5 Les produits d’entretien faits maison
      • Faire sa propre lessive
      • Le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc deviennent mes meilleurs alliés !
      • Les paniers-recettes
    • Semaine 6 Les produits cosmétiques faits maison
      • Un salon pour vivre autrement
      • Fabriquer ses produits cosmétiques
      • Fabriquer son dentifrice
      • Les distributeurs de légumes et produits de la ferme
    • Semaine 7 Premier constat : la note est moins salée en circuit court
      • Je dépense moins chaque semaine
      • La fin d’une croyance erronée
      • Les agriculteurs sauvés par les circuits courts
      • L’autocueillette dans les champs
    • Semaine 8 Deuxième constat : les bienfaits sur la santé
      • Les avantages nutritionnels des circuits courts
      • La nature fait bien les choses : les apports des produits de saison
      • Retrait des produits en point-relais
    • Semaine 9 Adhésion à une Amap
      • Découverte des « marchés sur l’eau »
      • La chasse au gaspillage
      • À la rencontre des producteurs Amap
    • Semaine 10 Rencontres avec les « sans-supermarché »
      • Margot, 30 ans, journaliste, vit à Paris
      • Clément, 24 ans, étudiant, vit à Saint-Étienne
      • La « Green family », un couple et deux enfants, vit à Paris
      • Olivier, 37 ans, musicien, vit en Vendée
      • Maeva, 33 ans, océanographe, vit à Saint-Vaast-la-Hougue
      • Claire, 36 ans, chargée de clientèle, vit à Pézenas
      • Ludovic et Paola, 24 et 28 ans, cadre et étudiante, vivent à Paris
      • Pierre-Henri, 62 ans, retraité, vit Lirac
      • Ariane, diététicienne, vit Paris
      • Veronica, 38 ans, nutritionniste, vit Dieppe
    • Semaine 11 Adhésion à une épicerie coopérative
      • Comment devenir coopérateur
      • Le boom de ces supermarchés partout en France
    • Semaine 12 L’insoluble problème des papiers
      • Aucune solution trouvée
      • Retrouvailles avec un producteur
      • Soutien des amis, familles, collègues, lecteurs
    • Semaine 13 Le « supermarché » géré par des agriculteurs dans l’Est
      • Le bunker comestible de Strasbourg
    • Semaine 14 Les potagers participatifs envahissent les villes
      • Le bio et les circuits courts sauvent une commune de la désertification
      • Une épicerie municipale, cogérée par les agriculteurs
      • Le permis de végétaliser à Paris
      • Mouvement des incroyables comestibles
• Conclusion
• Annexes
  • Les solutions
    • Les marchés de producteurs
    • Les épiceries paysannes
    • Les marchés en ligne
    • Les paniers-recettes
    • Les produits en point-relais
    • Les Amap
    • Les cueillettes
    • Les épiceries coopératives
    • Les potagers urbains
    • Les produits cosmétiques et d’entretien
  • Les recettes
    • Hydrolat
    • Crème hydratante
    • Dentifrice
    • Faire sa lessive
    • Nettoyer son four
    • Retirer le calcaire
    • Faire un liquide vaisselle
    • Déboucher un évier
• Remerciements