Votre recherche “Auteur: Jocelyne Porcher” 2 résultats

1. Vivre avec les animaux : Une utopie pour le XXIe siècle / Jocelyne Porcher ; Alain Caillé (préf.)

Éditeur : La Découverte, 2014

Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, peut-être, nous permettront de nous souvenir de notre propre humanité. Cet ouvrage a pour but de comprendre les enjeux de notre relation aux animaux d'élevage, mais aussi, plus largement, aux animaux domestiques. Qu'est-ce que l'élevage ? Quelles différences entre « élevage » et « productions animales » ? Quelle est la place de la mo...(Lire la suite)

2. Livre blanc pour une mort digne des animaux / Jocelyne Porcher, Elisabeth Lécrivain, Nathalie Savalois, Sébastien Mouret

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Éditeur : les Éditions du Palais, cop. 2014

« Avec les mots, avec mes mots, je lui dis : bon, c'est ton tour, voilà. » Ces mots, ce sont ceux d'un éleveur à sa vache avant le départ pour l'abattoir. Ce petit « voilà » recèle toute l'ampleur du problème et la lourdeur de ses conséquences. « Voilà ». Un adverbe apparemment anodin qui débouche sur une proposition : voir ce que l'on ne voit plus. Car avec l'industrialisation de l'élevage, l'ab...(Lire la suite)

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