Le dernier tonnelier Jean-François Bazin

Résumé

Dans les Hautes-Côtes de Beaune, mars 1971. Chez les Cruchaudet, on est tonnelier de père en fils depuis plusieurs générations. Alors que Bénigne décide de s'inscrire au lycée viticole de Beaune pour obtenir son CAP, la nouvelle tombe : le CAP de tonnelier est supprimé! La décision a été prise à Paris, où l'on juge que l'avenir est aux contenants en béton ou en Inox et que le tonneau de chêne est condamné. Révolté par cette lubie de technocrates, Bénigne entraîne alors ses amis tonneliers dans une longue croisade. De vignoble en vignoble, de la Bourgogne au Bordelais, de l'Alsace au Val de Loire en passant par l'Allemagne et jusqu'en Californie, il n'aura de cesse de faire triompher cette vérité : il n'est de bons vins que ceux qui naissent du mariage du chêne et du raisin.

Auteur :
Bazin, Jean-François
Éditeur :
Paris, Calmann-Lévy,
Genre :
Littérature de terroir
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (368 p.)
ISBN :
9782702166970.
Domaine public :
Non
Téléchargement du livre au format PDF pour « Le dernier tonnelier »

Table des matières

  • Table des matières
  • PREMIÈRE PARTIE MARS 1971 – MARS 1972
    • 1 « Les bras m’en tombent ! »
      • Auxey-Duresses dans les Hautes-Côtes de Beaune, le 11 mars 1971
    • 2 « Ah oui, le bel affront ! »
      • Beaune, le 12 mars 1971 au matin
    • 3 Sous les chênes de Tronçais
      • En forêt dans l’Allier, le 13 mars 1971 durant toute la journée
    • 4 Jours de deuil et de colère
      • Beaune, les jours suivants
    • 5 « Le tonneau, j’suis tombé dedans quand j’étais tout p’tit ! »
      • Forêt de Cîteaux et Beaune, juin 1971
  • DEUXIÈME PARTIE AVRIL 1972 – AVRIL 1974
    • 6 « Papa ! Papa ! On te demande… »
      • Beaune, avril 1972
    • 7 La coupe de mariage
      • Beaune, juin 1972 ; Rully, juillet 1972
    • 8 Un concours d’idées
      • Beaune, mi-septembre 1972
    • 9 « Tu vois, ça m’a fait du bien de tisonner ces braises ! »
      • Beaune, début octobre 1972
    • 10 Armagnac Va Sans Gêne
      • 24 octobre 1972, en forêt de Châtillon et à l’abbaye du Val-des-Choues
    • 11 Onze voix pour le foudre monstre !
      • Début novembre 1972, à Beaune
    • 12 La tonne de Heidelberg
      • Fin novembre 1972
    • 13 « Le tonneau français a répondu : Présent ! »
      • Beaune, le 31 mars 1974
  • TROISIÈME PARTIE AOÛT 1974 – MARS 1976
    • 14 Coups de foudre
      • Auxey-Duresses et Beaune, fin août 1974
    • 15 « Le changement, il ne faut pas y craindre »
      • Solutré, 14 et 15 décembre 1974 ; Meursault, 17 décembre 1974
    • 16 L’adieu à Bayard
      • Auxey-Duresses, février 1975
    • 17 Le Français qui mit en bouteilles l’or
      de la Californie
      • Bligny-lès-Beaune, 2 mars 1975 ; Mercurey, 7 mars 1975
    • 18 L’ambassadeur vigneron
      • San Francisco, Saratoga, Napa et Sonoma (Cal., USA) 17 août 1975–27 mars 1976
  • QUATRIÈME PARTIE JANVIER 1977 – MAI 1983
    • 19 Le saint qui tourne
      • Auxey-Duresses, 29 et 30 janvier 1977
    • 20 La karperisation du vin
      • Auxey-Duresses, 30 janvier 1977–8 février 1977
    • 21 Il y a bio et bio :
      une Église et cent chapelles
      • Pernand-Vergelesses, printemps 1979
    • 22 La guerre des copeaux
      • Beaune, Auxey-Duresses, hiver-printemps 1980
    • 23 « Si on l’attendait, ce citoyen ! »
      • Rully, avril 1981 ; Meursault, mai 1981
    • 24 La revanche du fût
      • Los Gatos (Cal., USA), 12 février 1983 ; Beaune, 17 mai 1983
  • Note de l’auteur
  • Ouvrages consultés
  • Remerciements

Commentaires

Laisser un commentaire sur ce livre