Transition agricole et alimentaire - La revanche des territoires Henri Rouillé d'Orfeuil
Résumé
L'alternative à l'agro-industrie pourrait bien venir d'un rebond du développement des territoires, ignorés par une mondialisation qui les a effacés, alors que l'aspiration grandissante à une prise en compte des performances sociales, environnementales et culturelles de la production des aliments, qui sont ignorées par les marchés, pourrait bien sonner la revanche des biens publics.
- Auteur :
- Rouillé d'Orfeuil, Henri
- Éditeur :
- Paris, Charles-Leopold Mayer, 2018
- Genre :
- Essai
- Langue :
- français.
- Description du livre original :
- 1 vol. (250 p.)
- ISBN :
- 9782843772108.
- Domaine public :
- Non
Table des matières
- L’auteur
- Remerciements
- Introduction
- Première partie. La mondialisation et les territoires : histoire d’une prédation
- I. De crise en crise, une histoire de cycles
- II. 1350, les trois fléaux de Dieu et la crise du féodalisme
- III. Un capitalisme périphérique et offshore (1450-1780)
- IV. Le capitalisme intégral anglais (1780-1914)
- La suprématie anglaise et l’invention du capitalisme intégral
- Les limites de l’exploitation des ressources humaines et naturelles et le besoin de protection
- Un monde sans leadership
- V. Les Trente Glorieuses (1945-1974)
- Bretton Woods, un nouveau départ pour la mondialisation
- Des pays en reconstruction, des économies en mutation
- L’échappée belle du capital
- Deuxième partie. 1974, une crise séculaire ?
- I. Quelles leçons retenir de l’histoire ?
- Démographie et ressources naturelles
- La biographie du capital
- La dynamique du capitalisme total
- Les trois contradictions du capitalisme
- L'économie internationalisée prend le dessus
- II. Les manifestations de la crise contemporaine
- La question de l’évolution du marché international du travail et de l’inclusivité du développement
- Apprécier l’emploi mondial
- Loin de l'objectif « plein emploi »
- Régression de l'activité agricole
- Automatisation et robotisation
- Évolution de l'emploi à long terme
- La question de l’environnement et de la durabilité du développement
- Les rapports Meadows et Brundtland
- Les suites de Rio 92
- Les limites du monde
- La question de l’endettement ou la vie à crédit et à la roulette de l’humanité
- La question des inégalités et l’extrême polarisation de l’humanité
- Mesurer les inégalités
- Le modèle économique des entreprises : l'actionnaire avant les travailleurs
- L'érosion des mécanismes de redistribution et les paradis fiscaux
- La question de l’évolution du marché international du travail et de l’inclusivité du développement
- III. Face à cette crise historique, comment nous sentons-nous ?
- I. Quelles leçons retenir de l’histoire ?
- Troisième partie. Sortie de crise et chemins de transition : vers un rebond territorial
- I. Mais alors, quelle boussole ? La transition, c’est quoi ?
- Un ancrage territorial des acteurs de l’économie mondialisée
- Une affirmation et une relance des économies territorialisées
- Une régulation entre les deux économies
- Une chasse aux mauvaises externalités sociales, environnementales et culturelles des processus de production et de consommation
- Par conséquent...
- II. Acteurs et actions de la transition... La transition, c’est qui et c’est comment ?
- Les acteurs locaux
- La lutte contre les paradis fiscaux
- Ancrage territorial de l'économie
- Repenser les gouvernances territoriales
- I. Mais alors, quelle boussole ? La transition, c’est quoi ?
- Quatrième partie. La transition agricole et alimentaire
- I. Crise agraire et crise générale
- II. Éléments d’histoire et de géographie agraires
- Vers une troisième révolution agro-écologique ?
- La révolution néolithique
- La première révolution agricole
- La deuxième révolution agricole
- Alimentation : des céréales et des racines
- Des agricultures paysannes en péril
- Vers une troisième révolution agro-écologique ?
- III. L’exception agricole et alimentaire
- Les promesses trompeuses du libre-échange
- Le casse-tête de la régulation des marchés agricoles
- Un malentendu sur les économies d’échelles
- Les valeurs marchandes et l’intérêt général
- IV. La transition agricole et alimentaire, c’est quoi ?
- V. La transition agricole et alimentaire, c’est comment ?
- La relance des dynamiques locales d’alimentation
- La reterritorialisation des acteurs mondialisés du système alimentaire
- La régulation entre acteurs territorialisés et mondialisés des systèmes alimentaires
- Conclusion
- Annexe
- Multiplier les exercices de transition agricole et alimentaire. L’exemple du programme « Alimentation responsable et durable » de l’association RESOLIS
- S’accorder sur la vision, sur les acteurs et sur la pédagogie de la transition agricole et alimentaire (TAA)
- Mettre au point les méthodes et les outils du programme, l’expérience française
- Construire des coopérations internationales pour que d’autres histoires de transition s’écrivent
- Notes
Commentaires
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