Table des matières

• Introduction
• 1 Le gavage, c'est naturel !
  • L'Inra à la rescousse
  • Conflit d'intérêts
  • Une industrie qui broie les femelles
  • L'affaire Soulard ou les arrière-cuisines du luxe
  • Le foie gras aux antibiotiques de l'Élysée
  • Vers une interdiction du gavage
    dans le monde ?
  • Les alternatives au gavage, un enjeu de taille
• 2 Eyes on Animals et L214,
  deux associations, un même combat
  • Le déclic, une BD !
  • La découverte de la pensée antispéciste
  • Des débuts difficiles, un échec fructueux
  • La naissance d'Eyes on Animals aux Pays-Bas
  • L'écho d'Internet
• 3
  • Hénaff dans l'espace
  • Un cahier des charges de qualité ?
  • Un précédent en mars 2017
  • Dans le Tarn, également...
  • Des animaux sociaux
  • En toute transparence ?
• 4 Des délinquants au service de la loi
  • Sébastien, menotté, témoigne
  • Deux poids deux mesures
  • Envoyé spécial à la rescousse
  • Réalisation et montage
  • Enquêtes et filatures
  • Avancer ensemble
• 5 Le trop long voyage des veaux d'Irlande
  • La tolérance des pouvoirs publics
  • Les gendarmes à la rescousse
  • Garder les veaux près de leur mère ?
• 6 Le drame des animaux « sous-produits »
  • Une pensée pour les poules de réforme
  • Les chevreaux, victimes collatérales
    du fromage de chèvre
  • La fin des cages à dindes
  • Un million de signatures
  • Dernier voyage pour les chevaux
• 7 L'œuf et la poule
  • Campagne en déroute
  • Les temps changent ?
  • La saga des géants de la volaille
  • La fin des cages ?
  • D'autres animaux en cage, les lapins
• 8 Les animaux broyés par les lobbies
  • Les méthodes en question
  • Une promesse de campagne
    d'Emmanuel Macron
  • L'art de ne rien voir
  • L214 persona non grata
  • Le faux débat de l'abattage rituel
  • Convictions et business
  • Le repas 100 % végétal dans les cantines
• 9 Turquie, Ghana, le choc
  • Kapikule, goulet d'étranglement
  • Une réglementation européenne enfreinte
  • Une évolution mais pas de révolution
  • Les abattoirs turcs
  • Comme un reporter de guerre
  • Des Turcs motivés
  • Ghana, le degré zéro de la protection animale
• 10 Les arrière-cuisines du Père Dodu
  • Une entreprise familiale
  • Doux, l'élevage à la dure
  • Des poulets boiteux
  • Électronarcose et décapitation
  • Des éleveurs qui aiment les animaux ?
  • Des mois de travail : trois minutes de télé
  • Les vrais-faux antibiotiques de Maître Coq
  • Un système très difficilement réformable
• 11 Un système à bout de souffle
  • 1996, la vache folle
  • La grippe aviaire
  • 2018, la peste porcine
  • L'élevage, source majeure d'antibiorésistance
  • Des subventions pour une surproduction
  • Des salariés en souffrance
• Face aux critiques
  • Vous détruisez des emplois
  • Vous faites passer les salariés de l'industrie
    de la viande pour des criminels
  • Vous culpabilisez les consommateurs
  • Que deviendront les régions vouées à l'élevage et les beaux paysages façonnés par les troupeaux, si jamais on arrête tout ?
  • Vous êtes en guerre contre les éleveurs
  • Votre combat va profiter aux abattoirs les plus riches et les plus puissants. Ils vont moderniser leurs installations, jusqu'à les rendre irréprochables. Vous allez renforcer ce que vous prétendez combattre !
• Remerciements