Table des matières

• Avant-propos
• Quatre mauvaises raisons d’aimer la viande
  • La viande, c’est bon, les légumes, c’est dégueulasse
  • L’homme a besoin de viande pour survivre
  • On a toujours fait comme ça et ça n’a jamais posé de problème
  • Les légumes, c’est pour les gonzesses
• La viande, une infinité de goûts inimitables
  • Rôtie
  • Bouillie
  • Braisée
  • Crue
  • Grillée
  • Basse température
• Le point cultures et traditions
  • Cultiver la viande
  • Le rôti de mamie, valeur fondatrice
  • Un savoir-faire à transmettre et à préserver
• C’est bon pour la santé (enfin, ça se peut)
  • Sang de navet en intraveineuse
  • Parfois, il vaut mieux arrêter les études
• Contrairement au végétarisme,
  qui est mauvais pour la santé
  (enfin, ça se peut)
  • C’est pas parce que c’est vert que c’est bon
  • Végétariens, gogétariens
    et autres saiyans soupe à croûtons
• C’est bon pour la planète (enfin, ça se peut)
  • Qu’est-ce que mange mon morceau de viande ?
  • Ça prend de la place
  • Gaz et gazon
• Contrairement au végétarisme,
  qui est mauvais pour la planète
  (enfin, ça se peut)
  • Vert de terre, des mers et des airs
  • Et si on devenait tous végans ?
• Le végétarisme est une posture morale
  • Du coloriage à l’affichage, sans dépasser s’il vous plaît !
  • Les végétariens eux-mêmes sont hypocrites
    dans leur façon de présenter les choses
  • Les vaches sont des êtres humains comme les autres
  • Ça fait du bien là où ça fait mal
• Le véganisme est un impératif moral
  • Mea culpa, mea culpa, mea maxima culpa
  • Si c’est irréfutable, c’est douteux
• Conclusion
• Remerciements