Table des matières

• Mention légale.
• À propos de ce livre numérique.
• Quatrième de couverture.
• Sommaire.
• Présentation.
  • Par Didier ROBERT, Sénateur, Président de la Région Réunion.
  • Par Nassimah DINDAR, Présidente du Conseil départemental de La Réunion..
• Avertissement.
• Préface.
• Introduction.
  • Valeurs des successions.
• Première, partie. Le florilège du bâti et du chez-soi.
  • Chapitre 1. Loger et habiter.
    • A. Comme autant de petits villages.
      • 1. « Maisons principales », cases, magasins, ajoupas.
      • 2. Les cases sont-elles des meubles ou des immeubles ?
      • 3. Prisée moyenne d'une case.
    • B. Éléments généraux sur l'architecture extérieure.
      • 1. Une vision partielle.
      • 2. Une approche estimative des surfaces et hauteurs moyennes.
      • 3. Les toitures et les ouvertures.
      • 4. Les matériaux de construction.
    • C. Intérieurs aperçus.
      • 1. Les « distributions » intérieures.
      • 2. Orner, habiller, agrémenter : de l'usage de quelques « meubles meublans ».
      • 3. L'éclairage nocturne.
  • Chapitre 2. ranger, recevoir, agrémenter, dormir.
    • A. Le mobilier de rangement.
      • 1. Variété et disparité du mobilier.
      • 2. Du rustique : coffres et malles.
      • 3. Armoires, demi-armoires, bas d'armoires et buffets.
      • 4. Cassettes et commodes.
    • B. Le mobilier de groupe.
      • 1. Le « rotinage » et les essences.
      • 2. Les tables.
      • 3. Chaises, fauteuils et autres sièges.
      • 4. Les mobiliers d'apparat.
    • C. Le coucher.
• Deuxième partie. intimité corporelle, vêtures individuelle et ornementale.
  • Chapitre 1. La propreté.
    • A. Hygiène épidermique, eau et coquetterie.
      • 1. Les notions de l'époque et des aperçus des usages bourbonnais.
      • 2. Les « objets ».
    • B. La question de l'eau, soins intimes et déjections humaines.
      • 1. Approvisionnement et police de l'eau.
      • 2. Les soins intimes ; problème des déjections.
  • Chapitre 2. Hardes, vêtements, linges et tissus.
    • A. Le tissu, habit et ornement.
      • 1. Pénurie, pénurie, pénurie, et gracieuse lexicographie.
      • 2. Le poids de l'étoffe.
    • B. La mise vestimentaire.
      • 1. L'habit décortiqué : chemise, mouchoir, jupe, casaquin.
      • 2. Robe, culotte, pantalon.
      • 3. Chaussures, bas, chaussettes.
      • 4. Couvre-chefs, vestes, habits et autres.
    • C. Les couleurs, les motifs et les tissus.
      • 1. Couleurs dominantes et nuances.
      • 2. Prépondérance des cotonnades des Indes.
      • 3. Des réserves de tissus et de leur emploi.
• Troisième partie. Consommer, boire et manger.
  • Chapitre 1. Garder, porter les liquides. la contenance à table.
    • A. Contenir les boissons.
      • 1. Gros contenants, jarres, dames-jeannes... et profusion des bouteilles.
      • 2. Cabarets, « bolles », tasses, cafetières, « goblets »...
      • 3. Eau, vin, café, thé... et excès.
    • B. Du matériel du repas aux usages alimentaires.
      • 1. Pièces de vaisselle..
      • 2. Faïence, porcelaine. et argent.
  • Chapitre 2. La cuisine et la chère.
    • A. Préparer les repas. Manger.
      • 1. Les objets de cuisine.
      • 2. Nourritures et repas.
      • 3. Hiérarchies et rations alimentaires.
    • B. Affiner nos perceptions.
      • 1. 10 états de dépenses de table des gouverneurs et des employés.
      • 2. Un plan de nourriture qui ne concerne pas au vrai les habitants, mais qui montre l'existence des préoccupations alimentaires et éclaire sur les nourritures de l'époque..
      • 3. Exhumé des archives judiciaires, un exemple rare et édifiant de menus.
• Quatrième partie. rusticité, facettes multiples d'une société agreste..
  • Chapitre 1. Animaux, cynégétique, inconséquence des habitants.
    • A. Une vocation : l'élevage.
      • 1. Le gros bétail.
      • 2. Le « petit » élevage.
    • B. Un atavisme : l'insouciance et la dégradation.
      • 1. Il faut parquer les animaux : une vaine prétention.
      • 2. Chiens. et chats ?
      • 3. La chasse, la pêche, activités prédatrices, vols.
  • Chapitre 2. Dans la société et dans le for privé.
    • A. Argent et or échangé et en parure-loisirs.
      • 1. Numéraires et atours.
      • 2. Les jeux, les loisirs et le délassement.
    • B. Variété des armes et craintes des possédants.
• En guise de conclusion.
• Bibliographie.
  • Ouvrages généraux, travaux, publications.
  • Ouvrages généraux, travaux, publications concernant l’île Bourbon / La Réunion et l’océan Indien.
• Fin de la lecture de :