Table des matières

• Avant-propos
  • Pourquoi un nouveau livre ?
  • La stratégie de prévention doit être globale
  • tout à gagner et rien à perdre
  • une évolution inquiétante des avc
  • ni recettes ni programme
  • Pourquoi me croire et pas les autres ?
• Partie 1. Comment prévenir l'infarctus
  • Introduction
  • Chapitre 1
    • C'est quoi une crise cardiaque ?
    • C'est toujours à cause du cœur ?
    • Quand on n'en meurt pas tout de suite ou presque, qu'est-ce qui se passe ?
    • Pourquoi une telle urgence si la crise cardiaque est déjà là ?
    • Pourquoi ?
    • Comment fait-on pour déboucher une artère en urgence ?
    • Une technique est-elle meilleure que l'autre ?
  • Chapitre 2
    • la qualité de l'air
    • les habitudes alimentaires
    • l'exercice physique
  • Chapitre 3
    • le domaine de la nutrition est sévèrement touché par cette épidémie
    • épidémie d'infarctus chez les transplantés cardiaques
    • intervention de notre équipe
    • un autre facteur aurait-il pu être en cause ?
    • quelles leçons tirer de notre travail avec les transplantés ?
  • Chapitre 4
    • mise en place de l'étude de Lyon
    • l'intervention nutritionnelle dans l'étude de Lyon
    • principaux résultats de l'étude de Lyon
    • Qu'avions-nous démontré ?
    • Retombées de l'étude de Lyon
    • trop beau pour être vrai ?
  • Chapitre 5
    • qu'avons-nous trouvé ?
• Partie 2. Comprendre l'infarctus et l'avc
  • introduction
    • qu'est-ce qu'un infarctus du myocarde ?
  • Chapitre 1
    • quand le cœur s'arrête de pomper instantanément
      • Le syndrome de décès cardiaque subit peut aussi survenir en l'absence d'infarctus
    • la défaillance de la pompe cardiaque
      • Pourquoi le myocarde cesse-t-il d'accomplir efficacement son travail de pompe au moment d'un infarctus ?
      • Pourquoi certains myocardes sont résistants et d'autres non ?
    • comment rendre son cœur résistant ?
  • Chapitre 2
    • quand l'artère se rétrécit : l'angine de poitrine
    • quand l'artère se bouche et se débouche alternativement : l'angor instable
      • Quelques mots d'explication
  • Chapitre 3
    • les plaquettes
      • Comment les plaquettes participent à la formation du caillot ?
    • le système de la coagulation
      • C'est quoi l'endothélium ?
    • le système de la fibrinolyse
  • Chapitre 4
    • théorie 1 : des caillots qui s'incrustent dans la paroi
    • théorie 2 : des cellules musculaires de la paroi artérielle qui migrent et prolifèrent
    • pourquoi y a-t-il du cholestérol dans les lésions d'athérosclérose ?
  • Chapitre 5
  • un avc c'est quoi ?
    • prévention de l'avc hémorragique
    • prévention des avc ischémiques
      • Les AVC cardio-emboliques
      • Les AVC de cause inconnue (les cryptogéniques)
      • Les AVC lacunaires
      • Les AVC dus à une athérosclérose
      • Quel est l'intérêt des statines pour prévenir l'AVC ischémique ?
  • Chapitre 6
• Partie 3. Les facteurs de risque conventionnels de l'infarctus et de l'avc
  • Introduction
    • un facteur de risque n'est pas une maladie
    • un facteur de risque D'infarctus N'est pas la cause DE L'infarctus
    • un facteur de risque est une caractéristique de L’Individu
  • Chapitre 1
    • que dire des facteurs de risque comme l'obésité ?
    • La question des hypercholestérolémies familiales
  • Chapitre 2
  • Chapitre 3
  • Chapitre 4.
    • la consommation d'autres substances addictives
  • Chapitre 5
    • comment puis-je être aussi affirmatif ?
  • Chapitre 6
    • les symptômes d'une tension artérielle élevée
    • faut-il traiter l'hypertension artérielle ?
    • comment traiter l'hypertension artérielle ?
    • l'approche médicamenteuse quand elle est nécessaire
    • L'approche non médicamenteuse
      • Réduire sa consommation de sel
      • Suivre le régime DASH
      • DASH et risque d'infarctus ?
  • Chapitre 7
    • le risque résiduel c'est quoi ?
  • Chapitre 8
    • doit-on maigrir pour réduire son risque d'infarctus ou d'avc ?
  • chapitre 9
    • l'insuffisance d'exercice physique augmente-t-elle le risque d'infarctus et d'avc ?
    • comment l'activité physique nous protège du décès cardiaque ?
  • Chapitre 10
    • l'exemple de Sylviane
  • Chapitre 11
    • est-ce que la dépression augmente le risque D'infarctus ou D’ Avc ?
    • est-ce que les médicaments antidépresseurs diminuent le risque d'infarctus et d'avc ?
    • la nutrition peut jouer un rôle
    • Les cardiaques sont-ils plus souvent dépressifs ?
  • chapitre 12. la pollution de l'air
    • c'est quoi la pollution aérienne ?
    • Quelles complications peut-on redouter ?
    • y a-t-il une explication biologique ?
  • chapitre 13. l'infection chronique
    • l'exemple des transplantés cardiaques
    • quel rapport entre une infection chronique à bas bruit et la formation d'un caillot ?
  • Chapitre 14. L’inflammation chronique
    • est-ce que la polyarthrite rhumathoide augmente le risque d'infarctus ou D'AVc ?
• Partie 4. Les traitements conventionnels pour prévenir l'infarctus
  • introduction
  • chapitre 1. les médicaments anticaillot
    • L’Aspirine
    • le plavix
    • un nouveau médicament prometteur pour prévenir l'avc cardio-embolique
  • Chapitre 2. Les médicaments antihypertenseurs
    • ma préférence : Les Diurétiques
  • Chapitre 3. Les médicaments antiangineux
    • la trinitrine, chef de file des médicaments antiangineux
    • des médicaments moins utilisés...
    • ... MAIS QUI POURRAIENT FAIRE LEUR COME BACK
  • chapitre 4. les médicaments antiarythmiques
    • la fibrillation auriculaire (fa)
    • la tachycardie/fibrillation ventriculaire (TFV)
  • chapitre 5. les médicaments anticholestérol
    • une industrie sous surveillance
    • le contexte de Jupiter
    • il faut sauver le soldat crestor !
    • les statines en prévention secondaire
      • La prévention secondaire de l'AVC
      • La prévention secondaire de l'infarctus par les statines
    • les effets secondaires adverses des statines
    • les autres médicaments anticholestérol
  • chapitre 6. les médicaments du postinfarctus immédiat
  • chapitre 7. le pontage coronarien, l'angioplastie et le stent
    • les techniques de revascularisation
    • la constitution d'un réseau collatéral
      • Cette approche naturelle des sténoses pourrait-elle être plus efficace que l'angioplastie et le stent ?
    • le pontage chirurgical
    • l'angioplastie et le stenting
      • Retour en grâce du pontage chirurgical
  • chapitre 8. les pacemakers et les défibrillateurs implantés
    • la révolution des défibrillateurs implantés
    • les défibrillateurs utiles aussi pour les insuffisants cardiaques
• Partie 5. Modifier son mode de vie
  • Introduction
  • chapitre 1. l'exercice physique
    • l'exercice physique après un infarctus ou un avc
    • l'exercice physique quand on est en bonne santé apparente
  • chapitre 2. une vie sexuelle épanouie
    • est-ce qu'une activité sexuelle épanouie protège de l'infarctus et de l'avc ?
  • chapitre 3. apprendre à mieux gérer son stress
    • le stress, un problème multidimensionnel
    • un stress mal géré est-il dangereux pour le cœur ?
    • un stress chronique mal géré est-il dangereux pour le cœur ?
    • par quels mécanismes le stress provoque L'infarctus ou L'AVC ?
    • les solutions pour gérer le stress
  • chapitre 4. les médecines alternatives
    • qu'entend-on par médecines alternatives ?
    • le yoga à l'épreuve de la science
  • chapitre 5. Donner un sens à sa vie
    • donner un sens à sa vie pour réussir à changer de mode de vie
    • spiritualité et religion
  • chapitre 6. les programmes de réadaptation cardiaque
    • pourquoi les programmes de réadaptation sont si importants
    • Les grands principes
    • les reproches que je fais à certains centres de réadaptation conventionnelle
    • les bénéfices de la réadaptation par l'exercice physique
    • le mental, cest fondamental
    • la réadaptation des insuffisants cardiaques
      • Avant tout, corriger les déficiences nutritionnelles
      • Lutter contre la dépression avec des méthodes naturelles
• Partie 6. La nutrition anti-infarctus et anti-avc
  • Introduction
  • chapitre 1. les grands principes de la diète méditerranéenne
    • ne pas oublier les leçons du passé
    • les grandes caractéristiques de la diète méditerranéenne
    • pourquoi et comment faire encore mieux
  • chapitre 2. que boire ? comment boire ?
    • Quelle eau boire ?
    • les boissons alcoolisées
    • Comment boire l'alcool ?
    • Est-ce l'alcool qui protège ou d'autres substances des boissons alcoolisées ?
    • Quelle quantité d'alcool est-il raisonnable de consommer pour n'en avoir que les avantages ?
    • Pourquoi faut-il rester modéré ?
    • le café
    • les thés
    • les sodas
  • chapitre 3. le lait et les produits laitiers
    • faut-il craindre LE LAIT ?
    • le lait, un produit complexe
    • que font les méditerranéens ?
  • chapitre 4. les matières grasses méditerranéennes et les autres graisses
    • quelles graisses consomment les méditerranéens ?
    • l'huile d'olive
  • huiles d'olive et de colza : les deux seules indispensables
    • les acides gras trans
  • chapitre 5. Les viandes et les œufs
    • les abats
    • les viandes
    • Pourquoi certains se privent de viande ?
    • et le porc ?
    • quelles viandes les méditerranéens mangent-ils ?
    • Des oméga-3 dans la viande
    • comment les méditerranéens mangent-ils leurs viandes ?
    • les œufs, mythe ou réalité ?
    • les œufs au quotidien
  • chapitre 6. les produits de la mer et de la pêche
    • la réfrigération mieux que le salage
    • Mieux vaut manger du poisson
    • les nutriments protecteurs dans le poisson
    • le poisson, bonne source d'oméga-3...
    • ... mais pas la seule !
    • quels poissons doit-on préférer et comment les préparer ?
  • chapitre 7. les céréales et produits céréaliers
    • les différentes céréales
    • le pain
    • privilégier les produits non raffinés
    • comment consommer les céréales
  • Chapitre 8. Les légumes
    • les légumes méditerranéens
    • légumes et risque d'infarctus ou D'AVC
    • à quels nutriments les légumes doivent-ils leur effet protecteur ?
    • faire le choix de la qualité
    • légumes et cuisine méditerranéenne
  • chapitre 9. les légumineuses
    • les différentes légumineuses
    • Le soja
    • légumineuses et infarctus
    • légumineuses et diète méditerranéenne
  • Chapitre 10. les fruits frais, fruits secs et fruits à coque
    • Fruits frais
    • fruits secs
    • FRUITS À COQUE
    • fruits, infarctus et avc
  • chapitre 11. les autres aliments sucrés
    • le vrai suspect : le fructose
    • le chocolat
      • Les autres constituants du chocolat
    • pâtisseries et confiseries
  • chapitre 12. sel, herbes, épices et aromates
    • le sel
    • on pourrait donc aujourd'hui considérablement diminuer la consommation de sel !
    • moins de sel = manque d'iode ?
    • herbes, épices et aromates
  • Les réponses à vos questions
    • Question 1
    • Question 2
    • Question 3
    • Question 4
    • Question 5
    • Question 6
    • Question 7
    • Question 8
• conclusion
  • bien choisir son diététicien nutritionniste
  • n'en voulez pas à votre médecin
  • un mouvement de défiance qui s'annonce en France
  • pourquoi tant d'abus et de caricatures ?
• Bibliographie
  • Avant-propos
  • PARTIE 1
    • Chapitre 3 Les preuves que le mode de vie est crucial
    • Chapitre 4 Les formidables découvertes de l'Étude de Lyon
    • Chapitre 5 La nutrition au secours des insuffisants cardiaques
  • partie 2
    • Chapitre 1 Les complications de l'infarctus
    • Chapitre 3 Comment une artère se bouche : la thrombose
    • Chapitre 4 Comment une artère se rétrécit, l'exemple de l'athérosclérose
    • Chapitre 5 Les accidents vasculaires cérébraux
  • PARTIE 3 Chapitre 1 L'hérédité
    • Chapitre 2 Hommes et femmes sont-ils égaux devant l'infarctus ?
    • Chapitre 4 La consommation de tabac et autres substances addictives
    • Chapitre 5 Le diabète
    • Chapitre 6 L'hypertension artérielle
    • Chapitre 8 Le surpoids et l'obésité
    • Chapitre 9 La sédentarité
    • Chapitre 10 Le contexte professionnel ou familial
    • Chapitre 11 Infarctus et AVC, maladies psychosomatiques ?
    • Chapitre 12 La pollution de l'air
    • Chapitre 13 L'infection chronique
  • PARTIE 4
    • Chapitre 1 Les médicaments anticaillot
    • Chapitre 2 Les médicaments antihypertenseurs
    • Chapitre 3 Les médicaments antiangineux
    • Chapitre 4 Les médicaments antiarythmiques
    • Chapitre 5 Les médicaments anticholestérol
    • Chapitre 7 Le pontage coronarien, l'angioplastie et le stent
    • Chapitre 8 Les pacemakers et les défibrillateurs implantés
  • PARTIE 5
    • Chapitre 1 L'exercice physique
    • Chapitre 2 Une vie sexuelle épanouie
    • Chapitre 3 Apprendre à mieux gérer son stress
    • Chapitre 4 Les médecines alternatives
    • Chapitre 6 Les programmes de réadaptation cardiaque
  • PARTIE 6
    • Chapitre 2 Que boire ? Comment boire ?
    • Chapitre 3 Le lait et les produits laitiers
    • Chapitre 4 Les matières grasses méditerranéennes et les autres graisses
    • Chapitre 5 Les viandes et les œufs
    • Chapitre 6 Les produits de la mer et de la pêche
    • Chapitre 7 Les céréales et les produits céréaliers
    • Chapitre 8 Les légumes
    • Chapitre 9 Les légumineuses
    • Chapitre 10 Les fruits frais, fruits secs et fruits à coque
    • Chapitre 11 Les autres aliments sucrés
  • les réponses a vos questions
    • question 1
    • Question 6
    • Question 7
    • Question 8
  • conclusion
    • Figures