Table des matières

• Introduction. « Les marchands de peur et l’“État-nounou” agricole »
• 1. « Malthus avait vu juste ! »
  • « Autrefois, le monde était pur »
  • Malthus et le malthusianisme
  • « Halte à la croissance »
  • Éloge du monde contemporain
• 2. « C’est la faute au marché ! »
  • « À bas le capitalisme »
  • Les solutions erronées de l’écologie politique
  • La tentation du « totalitarisme soft »
• 3. « L’exception agricole est une nécessité ! »
  • « Il faut protéger notre agriculture »
  • « La souveraineté alimentaire doit être préservée »
  • Les terres agricoles et le néo-colonialisme
  • Le droit de propriété en question
  • La tragédie des biens communs
  • Du paradigme chinois à l’exemple néo-zélandais
• 4. « Un seul principe pour l’agriculture moderne : la précaution »
  • « Le principe de précaution doit être généralisé »
  • La fantasmagorie des OGM
• 5. « Non à la malbouffe américaine ! »
  • « L’industrie agroalimentaire est coupable »
  • « Les Américains vont nous exporter l’obésité »
  • Le « marché politique » et les restaurateurs
  • « Les produits phytopharmaceutiques sont nocifs »
  • « Vive le commerce équitable »
• 6. « Nous avons droit à l’eau et à l’alimentation ! »
  • L’invention des « droits à... »
  • « Le droit à l’eau »
• 7. « Vive la décroissance ! »
  • « Seule la décroissance sauvera la planète »
  • « L’austérité a du bon »
  • « La croissance n’est pas indispensable »
• Conclusion. « Qui sont vraiment les écologistes ? »
• La réponse à... José Bové
• Pour aller plus loin
• Remerciements