Vieilles recettes de cuisine provençale Les tables des quatre saisons en Provence Calixtine Chanot-Bullier Françoise Délesty
Résumé
Ce livre de recettes est le résultat des recherches effectuées par l'auteur, authentique Marseillaise qui consacra sa vie aux traditions, et à la langue provençale. Il nous a paru essentiel de ne pas perdre le fantastique trésor culturel que constituent ces 339 recettes de cuisine familiale qui émanent d'une Provence unique et pourtant si multiple dans sa diversité.
- Auteur :
- Chanot-Bullier, Calixtine (1892-1978)
- Auteur :
- Délesty, Françoise (1932-....)
- Éditeur :
- Marseille, Tacussel, cop. 2000
- Genre :
- Documentaire
- Langue :
- français ; afrikaans ; de titre propre, français.
- Pays :
- France.
- Mots-clés :
-
- Nom commun :
- Cuisine provençale
- Mention d'édition :
- Nouv. éd. rev. et corr.
- Description du livre original :
- 561 p. : couv. ill. en coul. ; 19 cm
- ISBN :
- 2914282001.
- Domaine public :
- Non
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