Le goût du vin textes choisis et présentés par Jean-Noël Mouret

Résumé

Pour le dictionnaire, le vin est une « boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin ». Pour le poète, il représente « le refuge ultime de la délicatesse et, disons le mot, de la civilisation ». Tel est le parti-pris de cet ouvrage, qui réunit sur le thème de « l'art de vivre en vin » les auteurs les plus inattendus : Balzac conte une singulière arnaque au vin imaginaire ; Sherlock Holmes se voit berné par trois verres vides ; Bernard Pivot révèle l'influence du Beaujolais sur sa carrière ; Michel Quint tient « un discours amoureux » du vin plutôt canaille... Avec Jim Harrison, Jack Kerouac, Marcel Aymé, Charles Bukowski, John Steinbeck et bien d'autres, tous mettent en scène le plaisir de boire... Cette notion de « plaisir » est ici récurrente, au grand dam de ceux pour qui toute consommation de boisson alcoolisée est un péché... Mais l'interdit ne décuple-t-il pas le plaisir ?

Editeur scientifique :
Mouret, Jean-Noël
Éditeur :
Mercure de France,
Collection :
Le goût de... Le petit Mercure
Genre :
Documentaire
Langue :
français.
Note :
Bibliogr., 1 p.
Mots-clés :
Nom commun :
Vin -- Anthologies
Description du livre original :
1 vol. (140 p.) : couv. ill. en coul. ; 16 cm
ISBN :
9782715232259.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Introduction
  • Le vin des chiffonniers et autres libations populaires
    • San Antonio : Le piccol’s dames, jeu de bistrot
    • Hector Malot : « Boire donne soif »
    • A.D.G. : Orgie de jaja
    • John Steinbeck : Métrologie de l’ivresse
    • Patrick Pécherot : Un Bourgogne qui décoiffe
    • Jean-Paul Clébert : Une fine équipe des videurs de litres
    • Jack Kerouac : Le Bourgogne au goulot
  • Le vin de l’assassin et autres libations dramatiques
    • Balzac : Une tête de cuvée qui monte à la tête
    • W. E. Bowman : Un Champagne trop glacé
    • Marcel Aymé : L’homme qui prenait son beau-père pour une bouteille
    • Francisco Gonzalez Ledesma : Pot-de-vin contre pièce à conviction
    • Pierre Magnan : Un goût de terroir suspect
    • Sir Arthur Conan Doyle : Trois verres contre une intime conviction
    • Jean-Pierre Alaud & Noël Balen : Serial killer ou serial buveur ?
    • Béatrice Joyaud : Vin rare pour viande froide
  • Le vin du solitaire et autres libations narcissiques
    • Gérard Oberlé : Petits plaisirs du grand ordinaire
    • Jim Harrison : L’art de vivre en vin
    • Bernard Pivot : Un Beaujolais qui a des lettres
    • Jim Harrison : Un Lirac contre la tempête
    • Charles Bukowski : Hommage à l’« immortel ivrogne »
    • Gabriel Chevallier : Vin de messe et dive bouteille
    • Balzac : Ivresse expérimentale
  • Le vin des amants et autres libations sensuelles
    • Michel Quint : Discours amoureux du vin
    • Southern & Hoffenberg : Doigt de Xérès pour brin de cour
    • John Steinbeck : Vin et libido
    • Michel Quint : Le vin séducteur
    • Kléber Haedens : S’encanailler au Champagne
    • Seth Greenland : Château-Lafite pour partie carrée
    • Jean-Marie Laclavetine : Amour du vin, amour divin ?
  • Bibliographie

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